麻將基礎認知(二)：牌局進行與結束 - 日本麻將

不管是什麼麻將，各家的目標就是胡牌
日麻一開始手牌各13張，利用摸牌與叫牌讓手牌變成接近胡牌的牌型
一般來說除了特殊的胡牌方式以外，基本的胡牌型就是一個雀頭(對子)跟四面子
而在13張的情況下，差一張能完成胡牌牌型叫做聽牌
而能夠形成這胡牌牌形的牌就是所聽的牌
如果完成胡牌牌型、而且滿足胡牌限制就可以胡牌

所謂的面子是指組合好的牌，主要分為以下幾種
順子：只有數字牌能夠形成順子，比如說一二三萬這樣，同種類的數字牌
(註：九一二這種不算是順子，只有123到789這幾種)
(1萬23索這也不能形成順子，一定要同一種類)
刻子：三張一樣的牌，一般的麻將每種牌都有四張，所以要拿到三張同樣的牌
(例：發發發，三萬三萬三萬)
槓子：刻子的延伸形，拿到四張同樣的牌，但必需要叫牌才能成立槓子
如果藏在手牌當中，是不能當作一個槓子的，
頂多只能當作一個刻子和一張額外的牌

接著是進行方式，在四家各13張的情況，尤莊家先摸一張牌變成14張，
沒有胡牌的話就要從14張裡選一張打出來(一般是對胡牌最沒有幫助的牌)
接著其他家如果沒有叫牌的話就以逆時針的順序輪流摸牌跟打牌，
一般在你左邊的玩家稱為上家、右邊稱做下家、對面的叫對家

叫牌：主要分成吃、碰、槓，碰跟槓的動作比吃優先

吃：如果你手上有兩張牌、那兩張牌再多一張就能形成順子，
而你上家打出了那張可以形成順子的牌，
在別家沒有叫牌的情況下，你就可以喊吃
這時候把自己手中用來湊順子的兩張牌打開，然後把要吃的牌從上家的河裡拿走，
跟自己的兩張並排成一列放在自己右手邊的桌框旁。
上家打的牌要擺成橫的放在最左邊。

碰：跟吃差不多，你手上有一個對子，差一張可以形成刻
如果任何一家打出那張可以形成刻的牌，在沒有任何人胡牌的情況下，
就可以喊碰
把自己手中用來湊刻子的兩張牌打開，然後把要碰的牌從上家的河裡拿走，
跟自己的兩張並排成一列放在自己右手邊的桌框旁。
這邊跟吃不一樣，放成橫的牌要看是那一家打出來的
上家打的牌橫放在最左邊、對家的話橫放在中間、下家的話橫放的牌在最右邊

槓：有三種方法形成槓子，明槓、暗槓跟加槓
所謂的明槓，是指手牌中已經有一個暗刻(未使用叫牌形成的刻子)
而此時別的玩家又丟出了同樣的牌時，
就可以喊一聲「槓」，並用這個暗刻和他家丟出的牌湊出槓。
槓的擺法跟碰類似，對家的話橫放在中間那一張都沒啥差別，
只要能讓各家知道這牌誰打給你的就好

所謂的暗槓就是手上自己拿四張一樣的牌，
玩家可以任何一次摸牌之後喊槓，然後把四張牌類似吃碰那樣擺在桌邊形成暗槓。
暗槓的擺法是把中間兩張攤開、左右兩張蓋住。

而加槓則是你牌已經有碰牌過形成的刻子，你又摸到同一張牌
你也可以加槓，要注意是加槓只能自己摸到最後那張牌，別人打出來的不算
喊一聲槓、把這張牌橫放在剛剛的刻子裡面橫放的那張牌上面

不管是那種槓牌、在槓完牌之後都要進行幾個動作。
從嶺上那邊摸走一張牌(就是摸牌正常順序倒過來，最後那張牌)
槓牌的玩家要把王牌當中已經開過的懸賞指示牌逆時針算下一張的牌跟著打開，
變成新增的懸賞指示牌、叫槓懸賞指示牌
因為槓完後有可能胡牌、所以開槓懸賞指示牌的時間規定有很多種
一種是摸嶺上牌之前先開槓懸賞指示牌
另一種是槓完後先摸嶺上牌、等打牌之後才開槓懸賞指示牌
或是只有明槓時才要打牌完才開槓懸賞指示牌
反正先講清楚規定就好

牌局的結束：結束的方法有兩種、和局或胡牌，這邊只介紹胡牌
胡牌：當你聽牌後、在有起胡役而且滿足一定規則下即可胡牌
依照別人打的和自摸的牌分為自摸(ツモ)和榮(ロン)
自摸就是自己摸到這張可以達成胡牌條件的牌、有起胡役的話就可以喊自摸
將牌推倒讓別人確定一下自己胡牌
此外需要注意的是，
自摸必須把摸進來的牌獨立地放在手牌之外，
不能夠放進手牌裡面，
這是為了方便確定玩家到底是以何種形式胡牌

榮的話就是在聽牌後任何時候別的玩家丟出來的牌剛好可以跟自己的手牌湊出胡牌型，
而且滿足胡牌的規則，這時就可以喊一聲「榮」，
把自己的手牌推倒攤開，讓人確定自己的手牌確實跟那人丟出來的牌湊出胡牌。
如果丟出去的牌被別人喊榮，我們會說這張牌或者這個玩家「放槍」了。
榮比所有叫牌的動作都來得優先

振聽：振聽規則是日本麻將的一個重要特色。
如果振聽的話，玩家就不能從別的玩家手中榮牌，一定要自摸才能胡牌
一種情況就是，就是你不能聽你打過的牌
假設有個玩家聽的是一二三四五八萬，
而假設這個玩家在先前曾經丟過八萬，
那麼接下來就算算別的玩家丟出他所聽的牌（即便不是八萬），他也不能喊榮。

第二種振聽的狀況是，玩家已經聽牌，
這個時候別人丟出了該玩家所聽的牌的其中一張，
可是他沒有喊榮。也會形成振聽。
常見的可能有幾種，
一種是他實際上根本不能喊榮（假定那樣會導致他榮了沒有役的牌）
還有一種是一種就是他其實根本沒看到。
或是他有機會換成更大的牌不想榮，
解除這種振聽的方法只要摸牌完打一張就解除振聽了
但是立直時只要沒有榮別人放的牌就不能解除振聽，只能自摸

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