請問一下call,raise,all-in的差別 - 撲克牌

最近小弟很想弄清楚德州樸克的規則
尤其是籌碼的計算方式
於是就在這個網址的這個程式玩了起來
http://www.pokerlistings.com/poker-rules-texas-holdem
不曉得有沒有哪位大大有玩過這個
我想問的是

(1)當有一方All-in，並且All-in的籌碼比我的stack籌碼還要多
這時我是不是只能All-in或fold?
還是說我還可以call或raise?
http://imageshack.us/photo/my-images/685/123yn.png/
程式裡，我可以選擇call,raise，是它弄錯規則了嗎?
不然，對圖片中的情況，call、raise、All-in 三者的差別在哪裡呢?

(2)這個程式有一個令我覺得奇怪的地方，不過我先敘述一下發生了甚麼事
http://imageshack.us/photo/my-images/42/321wu.png/
如圖一所示，起始籌碼buy-in是1000，起初我是dealer，小盲1元，大盲2元
輪到我時，我可以選擇raise，raise的最低籌碼數是"上一注+大盲"
此時上一注是2元，大盲是2元，所以圖一的raise是4元，到此我可以理解
然後我使用raise，打出4元，小盲、大盲和其後三位玩家都call，結束pre-flop
到了圖二，進入flop階段，小盲check，大盲raise到20元，其後三家fold
輪到我時，為何我的raise最低籌碼數是40元?
此時上一注是20元，大盲是2元，raise最低籌碼數應該是22元才對呀?
再來還有更奇怪的事
我選擇了raise到40元，可是我的stack卻從996元減少到952元，少了44元?(圖三)
raise到40元難道不是減少40元而已嗎?

以上，非常謝謝願意回答我的問題的大大們



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