在小7拿到了母親節騙錢型錄
https://www.7-11.com.tw/order/Book.asp?CID=C0136#
翻啊翻 竟然翻到了一個有點神奇的商品
"小兔乳酪&櫻花慕斯甜心捲"
對蛋糕體的做法感到相當好奇 股狗了一下圖之後找到這張照片
http://0rz.tw/FIBhr
應該有不少人知道蛋糕捲外面那層蛋糕的作法
是把海綿蛋糕糊倒進平盤上烤 烤好之後再捲起來
因為要被捲 如果海綿蛋糕密度不平或有明顯的結構破洞 很容易碎掉
所以...
這個身上長斑紋的海綿蛋糕還真奇怪啊
如果那些白白紅紅的兔子跟櫻花是用預組的模具插入另一種蛋糕糊 捲的時候很可能破
各位認為可能是怎麼做的呢???
目前想到的可能性
1. 顏色不同的部分是染的 並不是另一種蛋糕糊
2. 只有表層覆上另一種蛋糕糊
3. 像金太郎糖的作法(被踢飛 怎麼會有人無聊到去做那種管子 XD
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翻啊翻 竟然翻到了一個有點神奇的商品
"小兔乳酪&櫻花慕斯甜心捲"
對蛋糕體的做法感到相當好奇 股狗了一下圖之後找到這張照片
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應該有不少人知道蛋糕捲外面那層蛋糕的作法
是把海綿蛋糕糊倒進平盤上烤 烤好之後再捲起來
因為要被捲 如果海綿蛋糕密度不平或有明顯的結構破洞 很容易碎掉
所以...
這個身上長斑紋的海綿蛋糕還真奇怪啊
如果那些白白紅紅的兔子跟櫻花是用預組的模具插入另一種蛋糕糊 捲的時候很可能破
各位認為可能是怎麼做的呢???
目前想到的可能性
1. 顏色不同的部分是染的 並不是另一種蛋糕糊
2. 只有表層覆上另一種蛋糕糊
3. 像金太郎糖的作法(被踢飛 怎麼會有人無聊到去做那種管子 XD
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